Ингредиенты

  • Производитель GUZMAN

    Вес: 50гр

    Пектин NH Plus — более сильный аналог классического пектина NH используемый для приготовления конфи и начинок.

      234 р
    • Вес: 50гр

        110 р
      • Масса листового желатина составляет около 5гр. (120+ блюм) на лист.

        Листовой желатин более удобен в использовании, т. к. не рассыпается и не требует взвешивания.

        В отличие от порошкового, его можно замачивать в любом количестве холодной воды.

        Листовой желатин очень быстро набухает, (в течение 2-3 минут) и растворяется (1-5 сек).

        Для желирования 1-го литра жидкости необходимо от 8 (мягкая структура геля) до 10 (прочная структура геля) листов желатина.

          143 р
        • Агар Denagar 900 GA состоит из агара (Е 406), полученного путем экстрагирования из водорослей Gracilaria. 

            60 р
          • Сахарная пудра.

            Доступны фасовки 1кг. и 100 гр.

            195 р 13 рТовар временно отсутствует 119 рТовар временно отсутствует
            Сообщить, когда появится на e-mail
          • Кокосовая стружка

            Кокосовая стружка представляет собой продукт переработки кокосовых орехов.

            Кокосовые орехи перерабатываются в кокосовую муку, которая сушится при высоких температурах.

            Частично охлажденная мука просевается через сита разной частоты и складируется в специальных ящиках.

            В результате создается конечный продукт - тертый кокос  или кокосовая стружка.

            Она обладает нежным приятным вкусом кокосового ореха.

            26 р
          • Разрыхлитель теста

            Применяется для разрыхления теста различных видов мучных кондитерских изделий.

            Предназначен для использования в качестве разрыхлителя в производстве:

            • сахарного печенья
            • сдобного печенья
            • овсяного и затяжного печенья
            • кексов,
            • бисквитных рулетов
            • других изделий

            33 р 305 рТовар временно отсутствует
            Сообщить, когда появится на e-mail
          • Миндальная мука Itac

            Миндальная мука экстра мелкого помола. Высший сорт.

            Доступна к заказу по 1кг и 100 гр.

            141 р 1190 р
            • 10 р
            • Арахисовые лепестки служат прекрасным украшением для пирогов, бисквитов, тортов, различных десертов.

                20 р
              • Высококачественные какао-бобы измельченные, дисперсность 99,5

                  40 р
                • 100% какао порошок с пониженным содержанием жира (11-12%) Van Houten

                  отличается мягким ароматом и светло-коричневым цветом.

                  Отлично подходит для ПП десертов

                  84 р
                • Глазурь Карибе Крошка Темная / «Caribe Fondente Scaglietti» — термостойкая лауриновая кондитерская глазурь в виде блестящей крошки, покрытой глюкозным сиропом.

                  Заменитель черного шоколада.

                  36 р
                • Глазурь Карибе Диски Темные / "Caribe Fondente Dischi " - лауриновая кондитерская,темная глазурь в форме дисков 1,5см.

                  Заменитель черного шоколада.

                  Используется для глазирования кондитерских изделий, изготовления шоколадного декора.

                  33 р
                • Глазурь Карибе Крошка Белая / "Caribe Bianco Scaletti" - лауриновая кондитерская глазурь в виде блестящей крошки, покрытой глюкозным сиропом.

                  Заменитель белого шоколада.

                  38 р
                • Глазурь Карибе Диски Светлые/ "Caribe Bianco Dischi" - лауриновая кондитерская, светлая глазурь в форме дисков размером 1,5 см.

                  Используется для глазирования кондитерских изделий, изготовления шоколадного декора.

                  34 р
                  • Новинка
                  • нежный бельгийский шоколад с выраженным молочным вкусом
                  • не очень сладкий, не перебивает вкус
                  • белый шоколад, какао-продукты – 33,1%
                  • текучесть – 3 капли из 5
                  • универсальный, подходит для любых кулинарных целей
                  • для дома и профессионального использования

                  105 р
                  • Новинка
                  • настоящий бельгийский шоколад, европейское качество
                  • нежный молочный шоколад (33,6% какао)
                  • средняя текучесть - 3 капли, для любых целей
                  • выбор профессионалов!

                  86 р
                  • Новинка
                  • бельгийский темный шоколад с содержание какао-продуктов 54,5%
                  • один из самых универсальных рецептов от Callebaut
                  • средняя текучесть: 3 капли из 5
                  • хорошо сбалансированный вкус с нотками ванили
                  • универсальный: для шоколадных конфет, плиток и фигур; для мороженого и напитков; для выпечки
                  • форма выпуска: каллеты (галеты)
                  90 р
                  • Новинка
                  • нежный бельгийский шоколад с выраженным молочным вкусом
                  • не очень сладкий, не перебивает вкус
                  • белый шоколад, какао-продукты – 25,9%
                  • текучесть – 2 капли из 5
                  • универсальный, подходит для любых кулинарных целей
                  • для дома и профессионального использования

                  90 р
                • Итальянский горький шоколад Ariba в форме дисков

                  содержание какао – не менее 72%

                  какао-масла – 38-40%.

                  Шоколад обладает умеренно-горьким вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой.

                  Текучесть средняя – три капли.

                  74 р
                • Итальянский молочный шоколад Ariba в форме дисков

                  содержание какао – 32%

                  какао-масла – 34-36%.

                  Шоколад обладает мягким ванильным вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой.

                  Текучесть высокая – четыре капли.

                  69 р
                • Итальянский темный шоколад Ariba в форме дисков

                  содержание какао – не менее 57%

                  какао-масла – 36-38%.

                  Шоколад обладает насыщенным вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой.

                  Текучесть высокая – четыре капли.

                  70 р
                • Итальянский белый шоколад Ariba в форме диамантов,

                  содержание какао-масла – 31%.

                  Шоколад обладает мягким молочно-ванильным вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой.

                  Текучесть высокая – четыре капли.

                  81 р
                • Сыр Hochland Cremette Professional творожный 65%, 2 кг.

                  Cremette Professional - творожный сыр, который, благодаря уникальному нежному сливочному вкусу и превосходной консистенции, подходит для широкого круга блюд

                  Срок годности 4 мес.

                  ВНИМАНИЕ! У сыра две цены - цена на САМОВЫВОЗ и при ДОСТАВКЕ (выбирайте из списка при заказе)

                  В случае заказа другой продукции, на сумму соответствующую бесплатной доставке в ваш район, цену на сыр выбирайте САМОВЫВОЗ

                  900 р 800 рТовар временно отсутствует
                  Сообщить, когда появится на e-mail
                • Сыр Hochland Cremette Professional творожный 65%, 800гр.

                  Cremette Professional - творожный сыр, который, благодаря уникальному нежному сливочному вкусу и превосходной консистенции, подходит для широкого круга блюд.

                  У сыра удобная упаковка, позволяющая использовать его без кондитерского мешка.

                  Срок годности 4 мес.

                  ВНИМАНИЕ! У сыра две цены - цена на САМОВЫВОЗ и при ДОСТАВКЕ (выбирайте из списка при заказе)

                  В случае заказа другой продукции, на сумму соответствующую бесплатной доставке в ваш район, цену на сыр выбирайте САМОВЫВОЗ

                  385 р 360 рТовар временно отсутствует
                  Сообщить, когда появится на e-mail
                • Крем сливочный "Сливки для взбивания" ультрапастеризованный 33% Молочная Речка 1000г

                  Крем сливочный «сливки для взбивания» ультрапастеризованный 33% моментально взбиваются, идеальны для приготовления и декорирования десертов и кондитерских изделий, великолепная основа для приготовления соусов.

                  Срок годности 4 мес.

                  ВНИМАНИЕ! У сливок две цены - цена на САМОВЫВОЗ и при ДОСТАВКЕ (выбирайте из списка при заказе)

                  В случае заказа другой продукции, на сумму соответствующую бесплатной доставке в ваш район, цену на сливки выбирайте САМОВЫВОЗ

                  290 р 333 р
                • Изомальт в гранулах

                  Вес: 100 гр

                  Италия

                    80 р
                    • Новинка

                    Состав: 100% пюре Манго. Без сахара и консервантов. 

                    Упаковка 500гр

                    Производство Финляндия

                      341 р
                      • Новинка

                      Состав: 100% пюре Персик . Без сахара и консервантов. 

                      Упаковка 500гр

                      Производство Финляндия

                        327 р
                        • Новинка

                        Пастеризованное фруктовое пюре  имеет те же самые компоненты как замороженное фруктовое пюре, но его легче использовать и хранить
                        Пюре без ароматизаторов, консервантов и красителей

                        Состав: пюре маракуйя 90%, сахар 10%.

                        Упаковка 1 литр

                        Производство Франция

                          820 р
                        Сортировать:
                        Подбор
                        • Производитель GUZMAN

                          Вес: 50гр

                          Пектин NH Plus — более сильный аналог классического пектина NH используемый для приготовления конфи и начинок.

                            234 р
                            • Новинка

                            Пастеризованное фруктовое пюре  имеет те же самые компоненты как замороженное фруктовое пюре, но его легче использовать и хранить
                            Пюре без ароматизаторов, консервантов и красителей

                            Состав: пюре маракуйя 90%, сахар 10%.

                            Упаковка 1 литр

                            Производство Франция

                              820 р
                              • Новинка

                              Состав: 100% пюре Персик . Без сахара и консервантов. 

                              Упаковка 500гр

                              Производство Финляндия

                                327 р
                                • Новинка

                                Состав: 100% пюре Манго. Без сахара и консервантов. 

                                Упаковка 500гр

                                Производство Финляндия

                                  341 р
                                  • Новинка

                                  Вес: 50 гр

                                    231 р
                                    • Новинка

                                    Вес: 50 гр

                                      256 р
                                      • Новинка

                                      Вес: 50 гр

                                        248 р
                                        • Новинка

                                        Вес: 50 гр

                                          150 р
                                        • Цвет: красный

                                          Вес: 0,6 кг

                                            185 р
                                          • Цвет: синий

                                            Вес: 0,6 кг

                                              185 р
                                            • Вес: 1 кг

                                              Производство: Турция

                                              Цвет: черный

                                                370 р
                                              • Вес: 1 кг

                                                Производство: Турция

                                                Цвет: белый

                                                  370 р
                                                Вверх