Какао-масло ARIBA в форме дисков дезодорированное, рафинированное, не фракционированное, получено методом горячего прессования. Имеет цвет слоновой кости и аромат шоколада.
Рекомендации по применению: Для повышения текучести шоколада добавляют от 1 до 8% растопленного какао-масла в шоколад и тщательно размешивают или аккуратно пробивают блендером.
Для шоколадных фонтанов добавляют от 5 до 20 % какао-масла от общей массы шоколада.
Для приготовления шоколадного велюра 1 часть шоколада смешивают с 1 частью какао масла.
Состав: какао-масло. Возможно содержание: молока и сои. Не содержит глютен.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 0 г.; жиры - 100 г. (в том числе насыщенные 61 г.); углеводы -0 г. (в том числе сахар 0 г.), соль - 0 г.
Энергетическая ценность в 100 г продукта: 900 кКал./3700 кДж.
Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более +20 °C и относительной влажности воздуха не выше 70%.